인도 콜카타의 탄두리 음식점 - Rang De Basanti Dhaba

가게명 : Rang De Basanti Dhaba

비용 : 1인당 300 RS (TAX 포함)

위치 : Sector 5, Salt Lake › DN 37, Sector 5, Salt Lake, Kolkata

Rang De Basanti Dhaba은 학원 수업을 마치고 집으로 가다보면 있어서 자주 Wrap을 사먹었던 곳인데 여기는 사실 일반 식당이다. 

가게 입구이다. 저녁에는 이렇게 간판 불이 들어온다. 가게 앞에 Wrap을 만드는 팀이 있는데 Wrap이 굉장히 깔끔하고 위생적이며 맛있다.

가게에 들어가면 왼쪽사진처럼 테이블이 세팅되어 있고 직원이 메뉴판을 가져온다.

우리는 Tondori Chicken이랑 Tondori Pomfret을 주문했다.

Tondori는 화덕에서 익힌 인도 특유의 요리법을 일컫는다.

역시 겉은 타고 속은 덜 익어서 나왔다.

일반식당을 가면 항상 이렇게 나오는데 이게 인도 특유의 요리법인지 의문이다.

가장 잘 익은 조각을 들어서 사진을 찍어보았다.

인도 특유의 향이 굉장히 난다.

음식을 다 먹으면 먹는 후식이다.

박하향이 나는 잎과 단 맛이 나는 하얀 것을 같이 먹는다.